INGREDIENTES:
- 1 litro de aguardiente
- Unos 6 limones (dependiendo del tamaño)
- Canela.
- 1/2 Kilo de azúcar.
- Se parten en trozos los limones y se colocan en un bote de tapa ancha y hermético.
- Se añaden al bote.
- Se añade el azúcar.
- Se añade la canela.
- Se pone el aguardiente en el bote.
- Un limón se exprime y se añade su jugo al bote.
- Dejamos macerar durante 30 días.
- Después de macerado se filtra con un colador de tela o filtro de maquina de café americano.
- Agitar todos los días.
TENER EN CUENTA:
- El filtro no debe ser muy tupido para evitar perder la esencia.
- Se puede servir a temperatura ambiente o frío.
- La receta se puede ajustar al gusto de cada uno
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